| Fabricante | Cantina Duilio |
|---|---|
| Tipo | Vino Blanco, Vino Macerado |
| Vendimia | 2022 |
| Procedencia | Italia |
| Formato | 75 Cl |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
| Bollino | Fibra de Vidrio, Levaduras Indigenas, Natural, No So2 Anadida |
Lupin 2022 – Chardonnay Natural de Cantina Duilio
Overview
Lupin 2022es el vino blanco natural deCantina Duilio, elaborado conChardonnay proveniente de una pequeña parcela de medio hectáreaen los suelos volcánicos de Campagnano de Roma. Vinificado sin intervenciones, enacero inoxidable y damajuanas de vidrio, destaca por su frescura, inmediatez y perfil mineral. Fermentación espontánea, sin filtración ni clarificación, y sin sulfitos añadidos, lo hacen puro, elegante y auténtico.
Historia del Vino
Lupin 2022nació del deseo de expresar elChardonnayde manera natural, poniendo en valor la pequeña parcela que garantiza concentración aromática y calidad excepcionales. La añada 2022 fue equilibrada y generosa, con uvas perfectamente sanas. La vinificación en acero y damajuanas preserva frescura, vitalidad y mineralidad, dando como resultado un blanco vivo que refleja el terroir sabatino.
Filosofía en el Viñedo
El viñedo se cultiva siguiendo principios debiodiversidad y respeto al suelo, sin productos químicos ni prácticas invasivas. La parcela de medio hectárea permite bajos rendimientos, concentrando aromas y sabores. La vendimia es manual y se seleccionan cuidadosamente los racimos para garantizar la vitalidad y autenticidad del fruto.
Enfoque en la Bodega
La fermentación se realiza conlevaduras indígenas espontáneas, sin filtración ni clarificación y sin adición de SO₂. Tras un prensado suave, el vino se cría enacero inoxidable y damajuanas de vidrio, preservando frescura, pureza aromática y mineralidad. El envejecimiento dura varios meses antes del embotellado, dando como resultado un blanco natural vivo, directo y listo para beber.
Notas de Cata
Color:amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
Nariz:flores blancas, fruta blanca, cítricos y delicada mineralidad.
Boca:fresco, elegante, con acidez equilibrada y final salino que invita a otro sorbo.
Maridajes
Ideal con pescado ligero, mariscos, aperitivos mediterráneos, risottos de verduras y carnes blancas delicadas. También excelente como aperitivo gracias a su frescura y facilidad de beber.
Ficha Técnica
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Productor: Cantina Duilio
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Añada: 2022
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Región: Lacio – Campagnano de Roma
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Uva: Chardonnay (pequeña parcela de medio hectárea)
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Vinificación: fermentación espontánea, sin filtración ni clarificación
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Crianza: acero inoxidable y damajuanas
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Formato: 0,75 l
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Alcohol: 12%
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Temperatura de servicio: 10–12 °C
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Contiene sulfitos (no añadidos)
Valoraciones
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