| Vendimia | 2018 |
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| Fabricante | |
| Tipo | Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Montepulciano |
| Bollino | Acero, Biodinamico, Levaduras Indigenas, No So2 Anadida |
Lu Cuntaden 2018 – Rabasco
Descripción General
ElLu Cuntaden 2018deRabascoes un Montepulciano d’Abruzzo natural y artesanal, elaborado confermentación espontánea y corta maceración en depósitos abiertos. Las uvas provienen del viñedo “Filare” en Pianella, Pescara, sobresuelos arcillo-calcáreos, que aportan estructura, mineralidad y equilibrio. Sin sulfitos añadidos, el vino es auténtico y refleja fielmente el terruño abruzzés.
Historia del Vino
El proyectoLu Cuntadenrefleja la filosofía de Rabasco de respetar las viñas antiguas y las variedades locales. La cosecha es manual y procede del viñedo “Filare”, gestionado de manera tradicional, preservando la salud del suelo y la biodiversidad. La añada 2018 permitió obtener uvas sanas y maduras, perfectas para un Montepulciano equilibrado, expresivo y genuino.
Filosofía en el Viñedo
Las viñas crecen encontrada San Desiderio, en suelos arcillo-calcáreos que favorecen la frescura y la tensión del vino. La viticultura sigue principiosbiológicos y biodinámicos, sin productos químicos de síntesis. La selección manual asegura que solo se vinifiquen los mejores racimos, respetando la biodiversidad local.
Enfoque en la Bodega
La vinificación incluyepisado suave, fermentación espontánea y breve maceración en depósitos abiertos, sin control de temperatura, clarificación ni filtración. La crianza en depósitos de acero mantiene la frescura, vitalidad y el carácter auténtico del Montepulciano. No se añaden sulfitos.
Notas de Cata
Color:Rojo rubí brillante.
Nariz:Notas animales delicadas se combinan con mermelada de fresa silvestre, pimienta negra y laurel.
Boca:Ágil y fresco, con taninos equilibrados y textura suave y agradable.
Maridajes
Ideal con sopas densas de pasta variada, legumbres, verduras de primavera, hierbas aromáticas y platos de cerdo. Servir a15-17 °C.
Ficha Técnica
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Productor:Rabasco
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Añada:2018
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Región:Abruzzo – Italia
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Denominación:Montepulciano d’Abruzzo DOC
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Variedad:Montepulciano d’Abruzzo
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Vinificación:Pisado suave, fermentación espontánea, breve maceración en depósitos abiertos
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Crianza:Depósitos de acero
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Graduación alcohólica:12%
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Filosofía:Natural, artesanal, sin sulfitos añadidos
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Formato:0,75 L
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Alérgenos:Contiene sulfitos
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