| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Fabricante | Les Cailloux du Paradis |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Procedencia | Francia |
| Vendimia | 2019 |
| Variedad de Uva | Pinot Noir |
Pinot Noires un vino tinto elaborado por Les Cailloux du Paradis en Soings en Sologne y obtenido a partir de uvas puras de Pinot Noir procedentes de un suelo rico en arcilla y pedernal y vendimiadas manualmente. La vinificación implica una fermentación espontánea a partir de levaduras autóctonas con crianza de 10 meses en madera que no es de primer paso, finalmente se embotellan sin aditivos, filtraciones ni clarificaciones. Pinot Noir es un vino fino con taninos muy suaves, frescos y esbeltos, en nariz recuerda notas balsámicas y de sotobosque, pedernal. ¡Para acompañar carnes estofadas!
Productor:Les Cailloux du Paradis
pinot negro
️ Soings en Sologne, Loira, Franciaun>
Les Cailloux del Paradis
pinot negro
2019
️ 12,5%
Vino tinto
Las uvas proceden de un suelo rico en arcilla y pedernal, fermentación espontánea y 10 meses en madera usada, sin filtración ni clarificación.
Floral y frutal, mineral y balsámico, con recuerdos de sotobosque y pedernal.
Fresco y sabroso, fino y con taninos nobles y largos.
Temperatura de servicio 16°-18°
Juego
Refinado y emocionante
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