| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Fabricante | Domaine des Bottes Rouges |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 62 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Pinot Noir |
Arbois La Pepeees un vino tinto elaborado por Domaine des Bottes Rouges en Arbois, en el Jura, y obtenido a partir de uvas puras de Pinot Noir vendimiadas manualmente. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y el afinamiento se realiza en grandes barricas que no sean de primer paso durante 9 meses, finalmente al menos 3 meses en botella. Arbois la Pepee es un vino fresco y vivaz, sabroso y evolucionado con notas de frutos rojos en nariz, ligeros toques especiados y retornos balsámicos. Pruébalo con tallarines con trufa negra
Productor: Domaine des Bottes Rouges
Arbois La Pépée
️ Arbois, Jura, Francia
Domaine des Bottes Rouges
pinot negro
2022
️ 11,5%
Vino tinto
Vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y crianza en grandes barricas que no son de primer paso durante 9 meses, luego al menos 3 meses en botella.
Mucha fruta roja y retornos de especias oscuras en nariz, minerales y sotobosque, recuerdos balsámicos.
Sabroso y vivo, fresco y profundo, el tanino es aterciopelado y el final es largo y ligeramente amargo.
Temperatura de servicio 16°-18°
Tagliatelle con trufa negra
Estupendo
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