LES BERMUDES BLANC 2023

Resumen

Les Bermudes Blanc 2023es un vino blanco fresco y aromático de la región delLanguedoc-Roussillon. Elaborado con un ensamblaje de50% Vermentino, 40% Garnacha y 10% Roussanne, ofrece elegancia, vivacidad y armonía. Las vides de 10 años crecen en suelos demargas blancas y amarillasy se cultivan siguiendo prácticasbiológicas y biodinámicas. La producción de 7.500 botellas asegura atención artesanal en cada fase de la vinificación.

Historia del vino

El proyectoLes Bermudes Blancfue creado para destacar las variedades blancas autóctonas del Languedoc en un ensamblaje equilibrado y refinado. Clodéric Prade seleccionó las mejores parcelas para cada variedad, logrando un vino armónico, fresco y aromático. Esta cuvée representa el estilo moderno y respetuoso con el terroir del Domaine d’Eriane, uniendo elegancia y ligereza para expresar la autenticidad de la región.

Filosofía en el viñedo

El viñedo de 2,5 hectáreas está plantado en suelos demargas blancas y amarillas, con densidad controlada y exposición óptima. La viticultura esbiológica y biodinámica, priorizando la biodiversidad, la salud del suelo y la maduración óptima de las uvas. La vendimia esmanual, seleccionando racimos sanos y aromáticos que aporten frescura, elegancia y complejidad.

Vinificación

La vinificación se realiza endepósitos de acero inoxidable, con fermentaciones controladas para preservar frescura, aromas y acidez. La crianza se lleva a cabo exclusivamente en acero, sin clarificaciones agresivas, confiltración ligera antes del embotelladoy mínimo uso de SO2. El resultado es un vinotransparente, elegante y armonioso, fiel al terroir y que refleja las notas frutales y florales de las variedades blancas.

Notas de cata

Color:amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y claro.
Nariz:cítricos, melocotón blanco y flores blancas, con delicados matices minerales.
Boca:fresco y suave, acidez equilibrada, textura cremosa, final persistente que invita a otro sorbo.

Maridaje

Ideal conpescado, mariscos, ensaladas de verano y platos vegetarianos. También perfecto con cocina mediterránea ligera, quesos frescos y aperitivos refinados, gracias a su frescura y armonía.

Ficha técnica

• Denominación: Languedoc AOP

• Variedades: 50% Vermentino, 40% Garnacha, 10% Roussanne

• Alcohol: 12,5% vol

• Viñedo: 2,5 ha

• Suelo/Altitud/Exposición: margas blancas y amarillas

• Edad media de las viñas: 10 años

• Viticultura: biológica, biodinámica

• Vendimia: manual

• Vinificación: depósitos de acero

• Crianza: acero

• Clarificación: ninguna

• Filtración: ligera antes del embotellado

• SO2: mínima

• Temperatura de servicio: 10–12 °C

• Copa recomendada: copa amplia para blanco

• Producción: 7.500 botellas