| Fabricante | Silvio Morando |
|---|---|
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Barbera |
| Vendimia | 2020 |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Bollino | Cemento, Levaduras Indigenas, Natural, Organico |
Le Coste di Silvio Morando: La Autenticidad de la Barbera del Monferrato
Le Coste di Silvio Morandoes un vino que encarna perfectamente la filosofía independiente y artesanal de Silvio. Hecho con una selección cuidadosa de uvasBarbera, este vino expresa de manera auténtica el terroir delMonferrato, combinando potencia y elegancia con una sorprendente bebibilidad.
Historia y Filosofía
La tradición vinícola de la familiaMorandotiene sus raíces en más decuatro siglosde historia, comenzando en elsiglo XIXcon el inicio de la producción vinícola de calidad enVignale Monferrato, gracias aGaspare Morando, bisabuelo de Silvio.
Hoy, Silvio Morando lleva adelante este legado con unespíritu independiente y rebelde, rechazando las modas pasajeras y centrándose en vinos que reflejan launicidad de la cosechay elcarácter del territorio.Le Costees su interpretación personal de laBarbera del Monferrato, un vino franco y auténtico, fiel a su estilo no convencional.
Variedad de Uva
Le Coste di Silvio Morando está elaborado con100% Barbera, una de las variedades más icónicas dePiamonte. Las uvas provienen de viñedos cultivados con un enfoquenatural, sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos, para garantizar la máxima expresión del terroir.
Vinificación y Crianza
La producción de Le Coste sigue un métodoartesanal y no interventivo, destinado a preservar la autenticidad de la materia prima:
-
Vendimia Manual: Las uvas se recogen a mano en elpunto óptimo de madurez.
-
Fermentación Espontánea: La fermentación se realiza conlevaduras indígenas, sin control de temperatura, manteniendo intactos los aromas y las características varietales.
-
Crianza: El vino madura durantemeses en cemento, sin filtración, para preservar lapureza y la complejidadde la fruta.
Notas de Cata
Le Coste di Silvio Morando es unaBarberaintensa y refinada, que combina potencia expresiva y finura.
-
Color: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
-
Aroma: En nariz, se abre con aromas decereza madura,ciruela, notas especiadas de pimienta negra y un ligero toque balsámico.
-
Sabor: En boca esjugoso y envolvente, con una fresca acidez típica de la Barbera, taninos suaves y un final largo con notas de frutas rojas y especias dulces.
Maridajes
La estructura y la elegancia deLe Costelo hacen perfecto para acompañar platos sabrosos y sustanciosos:
-
Platos de pasta con ragú o salsas de carne
-
Carnes rojas a la parrilla o guisadas
-
Embutidos curados y quesos de pasta dura
-
Platos tradicionales del Piamonte, como el bollito misto
Temperatura de Servicio
Para apreciar completamenteLe Coste di Silvio Morando, se recomienda servirlo a una temperatura de16-18°C.
Contenido Alcohólico
Le Coste tiene un contenido alcohólico de aproximadamente13,5%, lo que equilibra perfectamente la intensidad aromática con una bebida agradable y dinámica.
Conclusión
Le Coste di Silvio Morandoes unaBarbera auténticaque expresa con orgullo el terroir del Monferrato. Con su producción limitada y su estilo inconfundible, es el vino ideal para aquellos que buscan una experiencia genuina y fuera de lo común.
Le Coste di Silvio Morando: La Autenticidad de la Barbera del Monferrato
Le Coste di Silvio Morandoes un vino que encarna perfectamente la filosofía independiente y artesanal de Silvio. Hecho con una selección cuidadosa de uvasBarbera, este vino expresa de manera auténtica el terroir delMonferrato, combinando potencia y elegancia con una sorprendente bebibilidad.
Historia y Filosofía
La tradición vinícola de la familiaMorandotiene sus raíces en más decuatro siglosde historia, comenzando en elsiglo XIXcon el inicio de la producción vinícola de calidad enVignale Monferrato, gracias aGaspare Morando, bisabuelo de Silvio.
Hoy, Silvio Morando lleva adelante este legado con unespíritu independiente y rebelde, rechazando las modas pasajeras y centrándose en vinos que reflejan launicidad de la cosechay elcarácter del territorio.Le Costees su interpretación personal de laBarbera del Monferrato, un vino franco y auténtico, fiel a su estilo no convencional.
Variedad de Uva
Le Coste di Silvio Morando está elaborado con100% Barbera, una de las variedades más icónicas dePiamonte. Las uvas provienen de viñedos cultivados con un enfoquenatural, sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos, para garantizar la máxima expresión del terroir.
Vinificación y Crianza
La producción de Le Coste sigue un métodoartesanal y no interventivo, destinado a preservar la autenticidad de la materia prima:
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Vendimia Manual: Las uvas se recogen a mano en elpunto óptimo de madurez.
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Fermentación Espontánea: La fermentación se realiza conlevaduras indígenas, sin control de temperatura, manteniendo intactos los aromas y las características varietales.
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Crianza: El vino madura durantemeses en cemento, sin filtración, para preservar lapureza y la complejidadde la fruta.
Notas de Cata
Le Coste di Silvio Morando es unaBarberaintensa y refinada, que combina potencia expresiva y finura.
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Color: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
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Aroma: En nariz, se abre con aromas decereza madura,ciruela, notas especiadas de pimienta negra y un ligero toque balsámico.
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Sabor: En boca esjugoso y envolvente, con una fresca acidez típica de la Barbera, taninos suaves y un final largo con notas de frutas rojas y especias dulces.
Maridajes
La estructura y la elegancia deLe Costelo hacen perfecto para acompañar platos sabrosos y sustanciosos:
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Platos de pasta con ragú o salsas de carne
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Carnes rojas a la parrilla o guisadas
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Embutidos curados y quesos de pasta dura
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Platos tradicionales del Piamonte, como el bollito misto
Temperatura de Servicio
Para apreciar completamenteLe Coste di Silvio Morando, se recomienda servirlo a una temperatura de16-18°C.
Contenido Alcohólico
Le Coste tiene un contenido alcohólico de aproximadamente13,5%, lo que equilibra perfectamente la intensidad aromática con una bebida agradable y dinámica.
Conclusión
Le Coste di Silvio Morandoes unaBarbera auténticaque expresa con orgullo el terroir del Monferrato. Con su producción limitada y su estilo inconfundible, es el vino ideal para aquellos que buscan una experiencia genuina y fuera de lo común.
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