| Vendimia | 2010 |
|---|---|
| Fabricante | Domaine Romanèe Conti |
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
| Procedencia | Francia |
| Bollino | Biodinamico, Legendario, Levaduras Indigenas, Madera |
La Tâche Grand Cru 2010 – Domaine de la Romanée-Conti
La Máxima Expresión del Pinot Noir según DRC
Añada 2010: Precisión, Tensión y Profundidad
El 2010 es una de las cosechas más equilibradas y longevas de la Côte de Nuits. Un verano fresco y seco permitió una maduración lenta y completa. La Tâche 2010 refleja este equilibrio con intensidad etérea, taninos finos y una elegancia escultórica.
Viñedo y Filosofía
La Tâche es un Grand Cru monopole propiedad exclusiva del Domaine de la Romanée-Conti. Cultivado biodinámicamente, suelos de arcilla y caliza aportan estructura y mineralidad. Las bajas producciones se reducen aún más con una selección manual rigurosa.
Vinificación y Crianza
La fermentación se realiza en toneles de madera con levaduras autóctonas y parte de racimo entero. Después de la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés, sin clarificación ni filtración.
Notas de Cata
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Color:Rubí profundo y brillante
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Nariz:Frutas rojas maduras, pétalos de rosa, incienso, especias dulces, sotobosque y grafito
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Boca:Taninos sedosos, acidez vibrante y un final largo, mineral y elegante
Maridajes Recomendados
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Pichón asado con reducción de vino tinto
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Carrillera estofada con trufa negra
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Quesos blandos curados (Époisses, Brillat-Savarin)
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Ideal también para meditación en copa borgoñona amplia
Temperatura de Servicio
16–18°C, decantar al menos 2 horas antes
Potencial de Guarda
Excelente: 2025–2055+
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