| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Fabricante | La Senechaliere |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Melon de Bourgogne |
La Bohemees un vino blanco de La Sènèchaliere en Nantes, en el Valle del Loira. Se obtiene con uvas puras de Melón que maceran durante meses con los hollejos con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas. El vino envejece durante 9 meses en acero y se embotella sin filtración ni clarificación. En nariz es cítrico con notas de frutos secos, el sorbo es fresco y cristalino. Es una expresión pura de su territorio, perfecto con quesos.
Productor:La Sènèchaliere
La Bohéme
️ Nantes, Loira
La Senèchaliere
Melón 100%
2022
️ 12,5%
Vino blanco
El prensado se realiza con delicadeza y puede requerir incluso un día entero, una larga maceración de la uva sobre sus lías y una fermentación espontánea que dura unos meses. Envejecido durante 9 meses en acero, el vino no se clarifica ni se filtra
Cítricos, especialmente Pomelo y Mandarina, almendra amarga (esta última por el prensado lento) y toques florales y herbáceos
Fresco y directo, sabroso y cristalino
Temperatura de servicio 10°-12°
Tablas de quesos
Puro
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