| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Fabricante | Mani di Luna |
| Tipo | Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Sangiovese |
| Bollino | Biodinamico, Cemento, Levaduras Indigenas, Natural |
La Cupa 2019 – Fattoria Mani di Luna
El alma potente y elegante del Sangiovese umbro
La Cupa 2019es unSangiovese 100%de un viñedo arenoso con presencia de limo y arcilla. Un vino degran estructura,potente y elegante, con larga capacidad de guarda y una expresión pura del terruño de Torgiano.
Trabajo en viñedo
Cultivo biodinámico certificado, vendimia manual y estricta selección de uvas. Los suelos arenosos aportan finura, la arcilla añade cuerpo y longevidad.
Vinificación y crianza
Uvasdespalilladas a mano y pisadas con los pies, maceración de aproximadamente1 mes. Fermentación espontánea, seguida de6 meses en depósitos de cemento,12 meses en tonneaux y barricas usadas, otros12 meses en cementoy12 meses finales en botella.
Notas de cata
Color:Rojo rubí intenso
Aroma:Cereza negra, ciruela madura, especias dulces, tabaco y notas balsámicas
Boca:Potente, envolvente, con taninos maduros, equilibrado y persistente
Maridaje
Ideal con carnes rojas, caza, guisos y quesos curados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.