| Vendimia | 1988 |
|---|---|
| Fabricante | Jaboulet |
| Formato | 37,5 Cl |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Syrah |
| Procedencia | Francia |
| Bollino | Biodinamico, Legendario, Levaduras Indigenas, Madera |
Hermitage La Chapelle Rouge 1988 (0,375 cl): Una Joya del Ródano
ElHermitage La Chapelle 1988dePaul Jaboulet Aînées una muestra impresionante de la longevidad y la elegancia delSyrahdel Valle del Ródano. Este vino, con una versión en botella de0,375 cl(media botella), es una joya coleccionista que sigue cautivando incluso décadas después de su cosecha.
El Vintage 1988: Un Año de Excelencia
El 1988 fue una cosecha excepcional en el Valle del Ródano, con temperaturas suaves y una maduración perfecta para el Syrah. Las condiciones climáticas favorecieron una uva sana y madura, lo que permitió la creación de un vino con gran potencial de envejecimiento. Este Hermitage La Chapelle 1988 es un ejemplo de la capacidad de la región para crear vinos complejos, longevos y de una calidad sobresaliente.
Viñedos y Terroir de Hermitage
La uva Syrah utilizada en este vino proviene de los históricos viñedos de la colina de Hermitage, en los famosos suelos de granito y grava. Estas parcelas, comoLes Bessards,Le Méal, yLes Rocoules, son reconocidas por producir algunas de las mejores uvas de la región, ofreciendo una complejidad única que se refleja en este vino.
Proceso de Vinificación y Crianza
El Hermitage La Chapelle 1988 fue vinificado utilizando técnicas tradicionales del Ródano: fermentación natural y crianza en barricas de roble francés. Su maduración en barrica le dio una complejidad añadida, mientras que el tiempo en botella ha permitido que el vino alcance su máximo potencial, con una elegancia refinada que perdura.
Notas de Cata
Color:Rojo rubí profundo con tonos teja que indican su envejecimiento.
Aroma:Un bouquet complejo con notas de frutos rojos maduros, cuero, tabaco, tierra y sutiles toques especiados.
Sabor:En boca es sedoso, con taninos suaves y una acidez equilibrada. Presenta una estructura completa, que da paso a sabores de frutas secas, regaliz y especias.
Final:Largo, refinado y lleno de capas de complejidad.
Hoja Técnica
Vino:Hermitage La Chapelle Rouge
Añada:1988
Productor:Paul Jaboulet Aîné
Denominación:AOC Hermitage
Variedad de Uva:100% Syrah
Región:Valle del Ródano Norte, Francia
Terroir:Suelos de granito y grava (Bessards, Méal, Rocoules)
Vinificación:Maceración extendida, fermentación espontánea, crianza en barricas de roble francés
Alcohol:Aproximadamente 13% vol.
Temperatura de servicio:16–18°C
Potencial de envejecimiento:Más de 30 años
Tamaño de la botella:0,375 cl (media botella)
Maridajes recomendados:Caza, carnes a la brasa, quesos curados, platos con setas
Disponibilidad:Muy limitada, edición rara
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