| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Fabricante | Krug |
| Tipo | Burbujas, Vino Artisanal, Vino Biodinamico, Vino Natural |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Vendimia | 1989 |
| Bollino | Levaduras Indigenas |
Krug Collection 1989: La Armonía entre Madurez y Vitalidad
Una Cosecha que Desafía al Tiempo
Krug Collection 1989 es una expresión madura de una añada legendaria, que revela una finura extraordinaria y una profundidad aromática notable. Tras más de tres décadas en bodega, este Champagne alcanza un equilibrio único entre riqueza y frescura.
Clima y Vendimia
1989 fue un año excepcionalmente cálido y seco. La vendimia comenzó a principios de septiembre, con uvas perfectamente maduras que ofrecieron vinos concentrados, con una acidez sorprendentemente viva.
Filosofía de Elaboración
Como todo Champagne de Krug, esta añada fue elaborada con máximo detalle: mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Meunier, vinificados en pequeñas barricas de roble. Tras su primera salida como Krug 1989, pasó más años en las cavas antes de salir nuevamente como Krug Collection.
Notas de Cata
Color
Amarillo dorado brillante con reflejos ámbar.
Nariz
Compleja y envolvente, con frutas secas y confitadas, avellanas tostadas, miel, brioche y especias como jengibre y canela.
Boca
Llena y cremosa, con burbujas finísimas. Toques de ralladura de naranja, almendra y mineralidad calcárea. Final largo, seco y preciso.
Maridajes Recomendados
Ideal con aves trufadas, cigalas, ternera con setas o quesos curados como Comté o Beaufort.
Temperatura de Servicio
Servir a 11–12°C, dejar abrir en copa unos 15–20 minutos.
Valoraciones
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