| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Fabricante | Julien Courtois |
| Tipo | Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Gamay |
Productor:Julien Courtois
Elementos
️ Soing en Sologne, Loira
Julien Courtois
Gamay Chaudenay 100%
2020
️ 13,5%
Vino tinto
Obtenido de viñas de aproximadamente 50 años asentadas sobre suelos silíceos superficialmente, con arcilla y sílex en profundidad. Las uvas se cosechan a mano entre finales de septiembre y principios de octubre, fermentan de forma espontánea en barricas viejas de roble donde luego maduran durante 12 meses. Sin filtración ni clarificación.
Mucha fruta roja y notas florales, mineral y especiado, ligeramente balsámico.
Intenso y maduro, fresco y elegante, mineral y con taninos redondos, un final exquisito.
Temperatura de servicio 16°-20°
Quesos curados
Sensacional
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