| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Fabricante | Jauma |
| Tipo | Vino Natural, Vino Rosado |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Australia |
| Variedad de Uva | Shiraz |
Fairygarten Shirazes un vino tinto elaborado con uvas Shiraz de Jauma en McLaren Vale. La uva se vinifica con maceración carbónica del racimo entero, sin aditivos, clarificaciones ni filtraciones. Envejecimiento en madera que no es de primer paso. Frutos negros, pimienta y hierbas aromáticas en nariz, especiado y vivaz en boca. Es uno de los pocos vinos jamás probados que marida sensacionalmente con alcachofas.
Fabricante:Jauma
Jardín de hadas Shiraz
️ McLaren Vale, Australia
jauma
shiraz 100%
2021
️ 13%
Vino Rosado
Las dos uvas, tras ser vendimiadas en el mismo periodo, se vinifican juntas como un racimo entero, en maceración carbónica. Crianza en barricas de madera usadas de 320 litros.
En nariz es una explosión de grosellas negras, moras, pimienta y tomillo
Alegre y fresco, sorbo compulsivo, ligeramente picante.
Temperatura de servicio 16°
Va muy bien con alcachofas.
Maridar alcachofas con vino es difícil, pero con este vas sobre seguro
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