| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Fabricante | De Bartoli |
| Tipo | Vino Blanco, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Grillo |
Integer Grilloes un vino blanco elaborado por Marco De Bartoli en Contrada Fornara Samperi, en la zona de Marsala, y obtenido a partir de uvas 100% Grillo, vendimiadas manualmente. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, maceración de 10 días en barricas usadas y posterior afinamiento en el mismo recipiente durante 10 meses. Finalmente se embotella con una adición homeopática de dióxido de azufre, dependiendo de la añada y en copa reposa al menos 3 meses más. Integer Grillo es un derroche de matorral mediterráneo y de Sicilia en nariz, con toques de tuna y azahar, cítricos y notas saladas, especias dulces y hierbas aromáticas. En boca es persuasivo, fresco y sabroso, generoso y largo. Una combinación nada obvia pero sí excepcional, ¡tortilla de patatas!
Fabricante: De Bartoli
Grillo entero
️ Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia
De Bartoli
Cricket
2022
️ 12,5%
Vino blanco
En contacto con las pieles durante unos 10 días en barricas usadas donde envejece durante otros 10 meses
Flor de naranjo y flores de Sicilia, melocotón y albaricoque, mineral con marcadas notas yodadas y toques de hierbas silvestres
Fresco y sabroso, de excelente longitud, fino
Temperatura de servicio 10°-12°
Tortillas
Vibrante
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