| Vendimia | N.M. |
|---|---|
| Fabricante | |
| Tipo | Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Fogliatonda, Pugnitello |
| Bollino | Acero, Levaduras Indigenas, Madera, Natural |
Il Vecchio – Vino tinto ecológico IGT Toscana
Un homenaje a la sabiduría
«Il Vecchio» nace como homenaje a los campesinos ancianos que compartieron viñas, manos y conocimientos tradicionales. Es un vino que transmite memoria y gratitud. Una forma de dar voz al pasado en cada sorbo.
Uvas autóctonas con historia
Elaborado con50% Pugnitello y 50% Foglia Tonda, dos variedades toscanas antiguas, procedentes de viñas demás de 20 añoscultivadas encapovolto toscano, con 4.500 cepas por hectárea. Vendimia manual en la segunda y tercera semana de septiembre.
En bodega: el arte del tiempo
La vinificación se realiza enacero inoxidable, seguida de unacrianza en barrica de 1 año y 8 meses. El vino se construye lentamente, afinando su estructura y redondeando sus taninos. El resultado es un vino profundo, maduro y equilibrado.
Alma fuerte, corazón suave
Decolor rubí con reflejos violáceos, en nariz ofrece aromas delicados defresa, ciruela y regaliz. En boca esseco, estructurado y armónico, contaninos densos pero dulces. Un vino que invita a la reflexión, como los sabios de antaño.
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