| Fabricante | Bibo Runge |
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| Vendimia | 2022 |
| Tipo | Vino Blanco |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Alemania |
| Variedad de Uva | Riesling |
| Bollino | Artesanal, No Alcool |
HARGARDUN Trocken 2022
Un Riesling Histórico del Viñedo Hallgartener Würzgarten
ElHARGARDUN Trocken 2022deBibo Rungees unRiesling secocon gran personalidad, elaborado solo con uvas seleccionadas a mano de la histórica viña Würzgarten, con vistas únicas sobre Hallgarten. En 1112, el pueblo ya se mencionaba comoHargardun, que significajardín de lino.
Filosofía en el Viñedo
Las uvas provienen exclusivamente de parcelas seleccionadas y se vendimian manualmente para garantizar la mejor calidad. Posteriormente se realiza unamaceración de 24 horaspara extraer el máximo sabor.
En la Bodega
Tras la maceración, las uvas se prensan suavemente en laprensa de cesta francesa. La fermentación espontánea se lleva a cabo en barricas de roble, donde el vino reposa durante12 meses, ganando estructura, frescura y elegancia.
Color:amarillo pajizo brillante
Nariz:mineral, elegante, con notas de fruta madura y flores blancas
Boca:seco, preciso, con buena acidez y un final largo y salino
Ideal con platos de pescado, aperitivos, sushi y cocina asiática.
Ficha técnica
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Variedad:100% Riesling
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Añada:2022
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Región:Hallgartener Würzgarten, Oestrich-Winkel, Rheingau
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Vinificación:maceración 24h, prensado suave en prensa francesa
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Crianza:12 meses en barricas de roble
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Estilo:seco
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