Grand Echezeaux 2013 Domaine Romanèe Conti – Selecciones

Grand Échézeaux 2013 Domaine de la Romanée-Conti

Un Pinot Noir elegante y refinado que expresa el alma del terruño

El Grand Échézeaux 2013 de Domaine de la Romanée-Conti muestra la maestría del Domaine para interpretar uno de los Grand Cru más prestigiosos de la Côte de Nuits. La añada 2013, con condiciones climáticas variables, produjo un vino de gran finura, caracterizado por un equilibrio armonioso entre estructura y delicadeza.

Viñedo y Terruño

Los viñedos se cultivan siguiendo principios biodinámicos certificados en suelos calcáreos profundos que aportan elegancia y mineralidad. Los bajos rendimientos aseguran una concentración aromática notable y una maduración equilibrada.

Vinificación y Crianza

La fermentación espontánea ocurre en tinas abiertas de madera con levaduras indígenas, sin control artificial de temperatura. La crianza dura 18 meses en barricas nuevas de roble francés, aportando estructura y complejidad sin comprometer la pureza del fruto.

Notas de Cata

Color
Rojo rubí brillante con reflejos granate.

Aroma
Notas intensas de frutos rojos maduros, especias delicadas, sotobosque y sutiles matices terrosos.

Sabor
En boca es fino, equilibrado, con taninos sedosos y un final mineral largo.

Maridaje

Perfecto con carnes rojas asadas, caza, platos con setas y quesos curados.

Temperatura de Servicio

Se recomienda servir a 16-17°C con al menos una hora de decantación.

Ficha Técnica

• Variedad de Uva:100% Pinot Noir

• Zona de Producción:Grand Échézeaux, Côte de Nuits, Borgoña, Francia

• Agricultura:Biodinámica certificada

• Vendimia:Manual, selección rigurosa

• Fermentación:Espontánea en tinas abiertas de madera con levaduras indígenas

• Crianza:18 meses en barricas nuevas de roble francés

• Filtración:Ninguna

• Producción:Limitada y numerada

• Graduación Alcohólica:Aproximadamente 12,5% vol