| Vendimia | 2018 |
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| Fabricante | Skerk |
| Tipo | Burbujas |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Glera |
| Bollino | Levaduras Indigenas, Natural |
Glera – Skerk
El Karst reinterpreta la Glera
Olvídate del Prosecco. LaGlera de Skerkes una versión radical y auténtica de esta variedad, nacida en los suelos calizos y severos delCarso de Trieste, donde el viento y la piedra mandan.
Las uvas proceden de viñas viejas cultivadas sin química, y fermentan de forma espontánea con unamaceración corta con pieles, sin control de temperatura ni aditivos. El vino envejece en barricas grandes usadas y se embotella sin filtrar.
Es un blanco depersonalidad intensa, con notas dehierbas secas, cáscara de cítricos, flores blancas y piedra mojada. Fresco, tenso, mineral: un vino que habla un lenguaje propio.
Ficha técnica
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Productor:Skerk
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Variedad:Glera
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Región:Carso triestino, Prepotto
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Vinificación:breve maceración, fermentación espontánea
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Crianza:barricas grandes usadas
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Filtrado:no
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Sulfitos añadidos:mínimos o nulos
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Producción:muy limitada
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