- Vigneron:Gaspard Brochet
- Dosage:Extra Brut
- Composición:100% Pinot Noir
- Terroir:Montagne de Reims
Terroir Villerds-Aux-Noeuds premier Cru, lieux-dit «Le Mont Benoit».Suelo compuesto mayormente de limo con presencia de tiza. Desherbado y sin herbicidas.
Vinificación:(Art de faire le vin)vinificación y crianza en pequeñas barricas de roble. Por gravedad sin filtrados, ni clarificados, ni maloláctica.
Dosage:3 a 4 gs/ls.
Degüelle:Noviembre 2020
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