- Vigneron:Aubry
- Nombre:Rosé brut Réserve
- Dosage:Brut
- Composición:Assemblage (60% Chardonnay, 25% Pinot Noir y 15% Meunier)
- Terroir:Montagne de Reims – Villers-Allerand y Jouy-lès-Reims (Champagne)
«Rosé Brut Réserve»deAubry. Estechampagne roséde mezcla (15% vino tinto) combina una explosión de frutas rojas con una refrescante vivacidad y sutiles notas de brioche al final.
Criado entre 18 y 26 meses sobre lías, más 3 meses tras el degüelle, expresa fielmente los suelos de Jouy-lès-Reims y Villers-Allerand.
Dosage:Brut
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Aubry
En Jouy-lès-Reims, en el corazón de laPetite Montagne de Reimsen laChampagne, Pierre y Philippe Aubry —herederos de una tradición vitivinícola que se remonta a 1790— emprendieron una labor singular: la recuperación de las denominadascépages oubliés, las variedades de uva históricas que en gran parte habían desaparecido del paisaje champenois.
Formados en enología y biología, y nutridos por el saber práctico transmitido por su padre, los hermanosAubryhan sabido conjugar la herencia clásica de la región con una visión innovadora, integrando lo ancestral en una propuesta contemporánea.
Esta colección no sólo encarna el espíritu de la Maison, sino que expresa una auténtica filosofía, articulada en torno a valores fundamentales: precisión en la elaboración, respeto profundo por las tradiciones vitícolas, y una búsqueda constante de originalidad y creatividad.
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