Garcia Georgieva Finca Los Quemados Clarete 2021 Goyo Garcia Viadero – Selecciones

GARCIA GEORGIEVA FINCA LOS QUEMADOS CLARETE 2021

Historia del Vino

ElGARCIA GEORGIEVA FINCA LOS QUEMADOS CLARETE 2021se produce en las excepcionales tierras deRibera del Duero y Cantabria, en viñedos con una edad media de55 años. Este vino representa un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad, mostrando en cada sorbo el carácter único de la Tempranillo. La producción limitada a8.000 botellaspermite un control riguroso de la calidad, asegurando que cada botella capture la personalidad y finura de estas históricas viñas. La vendimia manual y la cuidadosa selección de los racimos garantizan un vino equilibrado, elegante y armonioso, reflejando la complejidad del terruño.

Filosofía en Viñedo

Los16 hectáreasde viñedo se cultivan siguiendo principios deviticultura natural, con mínima intervención y respeto por el medio ambiente. Cada etapa del crecimiento de la vid se supervisa cuidadosamente para garantizar la madurez perfecta. La filosofía de la bodega se centra en preservar la biodiversidad, estimular la fertilidad del suelo y mantener un ecosistema equilibrado que potencie las características intrínsecas de la Tempranillo. La vendimia manual asegura que solo los racimos más sanos y maduros lleguen a la bodega, determinando la calidad final del vino.

Enfoque en Bodega

Lavinificaciónincluye una maceración de aproximadamente 5 días en acero inoxidable, realzando delicadamente los aromas y colores naturales de la uva. La fermentación alcohólica también se realiza en acero para preservar frescura y pureza aromática. Lacrianzacontinúa enbarricas de roble francés usadas de 8 años de grano fino, logrando un equilibrio entre estructura y suavidad sin añadir aromas artificiales. La clarificación se realiza mediantedegüelle, sin adición de SO2 y sin filtración, ofreciendo un vino auténtico, natural y transparente en sus cualidades sensoriales.

Notas de Cata

• Color:rosa claro, luminoso e invitante, reflejando juventud y frescura del vino.

• Aroma:fragante y complejo, con aromas de frutas rojas frescas, sutiles notas florales y toques minerales que recuerdan al terruño.

• Paladar:fresco, armonioso y elegante, con persistencia larga y agradable que deja una sensación de equilibrio y finura.
  Maridaje:ideal con aperitivos, platos delicados de pescado, carnes blancas y quesos frescos.

Ficha Técnica

• Región:Ribera del Duero y Cantabria

• Variedad:100% Tempranillo

• Denominación:–

• Hectáreas de Viñedo:16 ha

• Edad Media Viñas:55 años

• Viticultura:Natural

• Vendimia:Manual

• Vinificación:Maceración 5 días en acero, fermentación alcohólica en acero

• Crianza:Barricas usadas de 8 años

• Clarificación:Degüelle

• Filtración:–

• SO2 Añadido:No

• Producción:8.000 botellas

• Temperatura de Servicio:10–12°C