| Fabricante | Furlani, La Selezione SO2 |
|---|---|
| Tipo | Burbujas, Pet Nat y Método Ancestral, Vino Biodinamico, Vino Natural |
| Vendimia | 2019 |
| Procedencia | Italia |
| Formato | 75 Cl |
| Variedad de Uva | Lagarino Bianco, Verderbara |
Sur Lie Nativoes un vino espumoso elaborado por Cantina Furlani en Pove Trento, Trentino. Las uvas Verderbara y Lagarino bianco. proceden de parcelas a 720 metros sobre el nivel del mar, maceran con los hollejos durante aproximadamente una semana con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas. Tras el prensado, las uvas fermentan en botella a temperaturas primaverales sin adición de dióxido de azufre, donde permanecen aproximadamente dos años antes de ser comercializadas. Floral y herbáceo en nariz, fresco y fino en boca, ideal para un aperitivo con amigos.
Productor:Furlani
Sur mentira antigua
️ Povo Trento, Trentino
Bodega Furlani
Verderbara y Lagarino blanco.
2019
️ 11,5%
Pet Nat y Método Ancestral
Método ancestral, vendimia manual con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas y maceración de la uva durante aproximadamente una semana en acero; el vino base fermenta de forma natural y espontánea en botella, sin adición de anhídrido sulfuroso, filtración ni clarificación, donde permanece aproximadamente dos años antes de ser comercializado.
Flores blancas y toques de fruta fresca, minerales y herbáceos.
Fresco y esbelto, sabroso y bebible.
Temperatura de servicio 8°-10°
Aperitivo
Una mezcla ciertamente poco conocida pero realmente divertida.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.