| Fabricante | Furlani |
|---|---|
| Tipo | Pet Nat y Método Ancestral, Vino Biodinamico, Vino Natural |
| Vendimia | 2019 |
| Procedencia | Italia |
| Formato | 75 Cl |
| Variedad de Uva | Joannite, Johanniter |
Sur Lie Joannizzaes un vino espumoso elaborado por la bodega Furlani en Pove Trento, Trentino. Las uvas Joannite proceden de parcelas a 720 metros sobre el nivel del mar, maceran durante aproximadamente una semana con los hollejos con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas. Tras el prensado, las uvas fermentan en botella a temperaturas primaverales sin adición de dióxido de azufre, donde permanecen aproximadamente dos años antes de ser comercializadas. En nariz es variado con toques minerales y herbáceos, de jengibre y eucalipto, mientras desplaza la boca con su soltura y facilidad de beber. Es un vino decididamente refrescante que encanta como aperitivo.
Productor:Furlani
Sur Lie Joannizza
️ Povo Trento, Trentino
Bodega Furlani
joannita
2019
️ 11,5%
Pet Nat y Método Ancestral
Método ancestral, vendimia manual con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas y maceración de la uva durante aproximadamente una semana en acero; el vino base fermenta de forma natural y espontánea en botella, sin adición de anhídrido sulfuroso, filtración ni clarificación, donde permanece aproximadamente dos años antes de ser comercializado.
Toques de flores blancas y naranjas, luego de pera y limón, jengibre y eucalipto, minerales y hierbas.
Fresco y sabroso, dinámico y agradablemente chispeante.
Temperatura de servicio 8°-10°
Aperitivo
Súper bebida
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