| Fabricante | Furlani, La Selezione SO2 |
|---|---|
| Vendimia | 2019 |
| Procedencia | Italia |
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Pet Nat y Método Ancestral, Vino Biodinamico, Vino Natural |
| Variedad de Uva | Pavana della Valsugana, Turca |
RossoAlpinoes un vino tinto elaborado por Cantina Furlani en Povo Trento, Trentino. Se obtiene de uvas Pavana della Valsugana y Turca procedentes de parcelas a 720 metros de altitud, maceradas con los hollejos durante una semana con fermentación espontánea con levaduras autóctonas y envejecidas durante 6 meses en acero. Embotellado sin adición de dióxido de azufre, filtración y clarificación. Floral y frutal en nariz, fresco en boca con taninos amables. Pruébalo con platos a base de Speck
Productor:Furlani
Alpino Rosso
️ Povo Trento, Trentino
Bodega Furlani
Pavana de Valsugana, Turquía
2019
️ 12,5%
Vino tinto
Vendimia manual con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas y maceración de una semana en acero, aquí se afina durante 6 meses más.
Floral y afrutado, con toques de naranja sanguina, minerales y herbáceos.
Fresco y esbelto, sabroso con taninos suaves y un final largo.
Temperatura de servicio 16°-18°
Pasta, nata, champiñones y speck
franco y directo
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