| Fabricante | Colle Formica |
|---|---|
| Tipo | Vino Natural, Vino Tinto |
| Vendimia | 2021 |
| Formato | 75 Cl |
| Variedad de Uva | Sangiovese |
Formica Rossaes un vino tinto elaborado por Colleformica en Velletri, en la parte más meridional de los Castelli Romani, con vistas a la llanura pontina y al mar Tirreno. Las uvas Sangiovese se cosechan manualmente, la fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y la maceración dura aproximadamente una semana. Envejecido en acero y fibra de vidrio durante aproximadamente 6 meses, se embotella con una dosis homeopática de dióxido de azufre añadido, sin filtración ni clarificación. Formica Rossa es perfecta para una barbacoa, fresca y magra, sabrosa y delicada, el tanino es suave y el final es largo. En nariz muchas hierbas silvestres y toques florales de rosa, frutos rojos y naranja sanguina, notas terrosas y minerales.
Fabricante:ColleFormica
hormiga roja
️ Velletri, Lacio
Colle Formica
sangiovese 100%
2022
️ 12%
Vino tinto
Las uvas se cosechan manualmente, se despalillan y se prensan en prensa tras una maceración de unos días, fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas en tinas abiertas y se envejecen en acero y fibra de vidrio durante unos 6 meses, se embotellan sin Filtración, clarificación y adición de dióxido de azufre.
La nariz está encantada por pequeños frutos rojos y ligeras notas cítricas, luego la rosa entra con fuerza anticipando notas balsámicas y minerales.
Elegante, fresco y de cuerpo medio, el tanino es aterciopelado y la persistencia firme.
Temperatura de servicio 16°-18°
Pappardelle con ragú de salchicha
Encantador
*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección. En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
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