| Vendimia | 2017 |
|---|---|
| Fabricante | Fontaine Goby |
| Tipo | Vino Blanco, Vino Macerado, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Sauvignon Blanc |
Productor: Fontaine Goby – Domaine des Marroniers
Ánfora de Saint Bris
️ Prehy, Chablis, Borgoña
Fontaine Goby – Domaine des Marronniers
Sauvignon 100%
2017
️ 13%
Vino blanco
Las vides están plantadas sobre suelos arcillosos y calcáreos de Kimmeridgian, se cosechan y despalillan manualmente y se trasladan a ánforas toscanas; Fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con maceración pelicular en ánfora durante un año, posterior prensado vertical y embotellado sin clarificación ni filtración.
Mermelada de frutos secos y cítricos, notas herbáceas y especias dulces, miel y retornos minerales.
Fresco y envolvente con taninos claros y un final muy persistente.
Temperatura de servicio 10°-12°
Pez espada en costra
Una bomba, de esas que traen la Paz
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