| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Fabricante | Fongoli, La Selezione SO2 |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Montepulciano, Sangiovese |
| Vendimia | 2018 |
Rossofongolies un vino tinto elaborado por Fongoli en Montefalco en Umbría. Se obtiene a partir de uvas Sangiovese y Montepulciano vinificadas y envejecidas en acero durante 6 meses. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración de 10 días. El vino reposa en copa durante unos meses sin filtración, clarificación y adición de anhídrido sulfuroso. En nariz es vinoso con recuerdos de sotobosque, fresco y exuberante en boca. Un vino rústico y directo perfecto con ragú
Productor:Fongoli
rosofongoli
️ Montefalco, Umbría, Italia
hongos
Sangiovese 60%, Montepulciano 40%
2018
️ 11,5%
Vino tinto
Las uvas proceden de suelo arcilloso limoso, cosecha manual y fermentación espontánea con levaduras autóctonas, maceración de los hollejos durante unos 10 días, luego prensado suave; posteriormente el vino envejece en acero durante 6 meses con decantación y oxigenación, se embotella sin adición de azufre, filtración ni clarificación. Azufre total 45 mg/l
Aromas vinosos y de sotobosque, frutos rojos y notas de rosa
Fresco y envolvente, exuberante y ligero, sabroso con taninos redondos
Temperatura de servicio 16°-18°
Fettuccine con ragú
Directo
*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección. En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
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