| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Fabricante | Fongoli, La Selezione SO2 |
| Tipo | Pet Nat y Método Ancestral, Vino Biodinamico, Vino Natural |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Sagrantino |
| Vendimia | 2019 |
Rosato Bullarumes un vino espumoso elaborado por Fongoli en Montefalco, Umbría. Es un método ancestral, por tanto un vino refermentado en botella, obtenido a partir de uvas Sagrantino. Fresco, tánico y refrescante en el paladar, la nariz es un derroche de flores, bayas y menta. Nos gusta porque hacer un Sagrantino de esta manera no es tarea fácil, pero fue un gran acierto. Gran éxito, para probar con embutidos tradicionales de Umbría.
Productor:Fongoli
Bullarum rosado
️ Montefalco, Umbría, Italia
hongos
Sagrantino
2019
️ 11,5%
Pet Nat y Método Ancestral
>La uva procede de suelo arcilloso limoso, cosecha manual con fermentación espontánea en tinas abiertas y maceración de 24 horas, luego prensado suave; Posteriormente el mosto se congela, se reinicia la fermentación en primavera en botella donde permanece durante 3 meses sin adición de azufre, filtración ni clarificación. Azufre total 30 mg/l
Flores silvestres rojas y toques de menta, pequeñas bayas con notas minerales y fragantes
Fresco y dinámico, ligeramente tánico, ligero y refrescante.
Temperatura de servicio 8°-10°
Embutidos
Una joya
*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección. En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
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