| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Fabricante | Fongoli, La Selezione SO2 |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Blanco, Vino Natural |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Grechetto, Trebbiano Spoletino |
| Vendimia | 2020 |
Biancofongoli 2020es un vino blanco a base de Trebbiano Spoletino y Grechetto, de Fongoli en Montefalco en Umbría. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y tras una muy corta maceración con los hollejos la uva acaba en la prensa. Luego refinamiento durante 6 meses en acero, el contenido total de azufre es muy bajo. Es un vino fresco y ligero con notas florales, frutales y cítricas, de consumo compulsivo y apto para carnes blancas.
Productor:Fongoli
Biancofongoli
️ Montefalco, Umbría, Italia
hongos
Trebbiano Spoletino 85%, Grechetto 15%
2020
️ 11,5%
Vino blanco
La uva procede de suelo arcilloso limoso, cosecha manual y fermentación espontánea con levaduras autóctonas, maceración de los hollejos durante 24 horas y prensado suave; posteriormente el vino envejece en acero durante 6 meses con decantación y oxigenación, se embotella sin adición de azufre, filtración ni clarificación. Azufre total 27 mg/l
Flores blancas con notas cítricas y de frutas exóticas maduras, notas herbáceas y minerales
Fresco y ligero, dinámico y sabroso
Temperatura de servicio 10°-12°
Carne blanca
De beber compulsivamente
*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección. En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
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