| Vendimia | N.M. |
|---|---|
| Fabricante | |
| Tipo | Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Pugnitello |
| Bollino | Acero, Levaduras Indigenas, Natural |
Foglia Punta – Vino tinto ecológico IGT Toscana
Un puño cerrado de tradición
Foglia Punta está elaborado conPugnitello, una variedad ancestral toscana cuyo racimo se asemeja a un pequeño puño cerrado. Recuperada del olvido, esta uva encarna la memoria campesina y la riqueza del territorio. Un vino con identidad, fuerza y mucha autenticidad.
En el viñedo: biodiversidad y atención
Las uvas provienen de viñas jóvenes (5–6 años), cultivadas de formaecológica certificadacon conducción Guyot y una densidad de 4.800 plantas por hectárea. La vendimia se realiza a mano entre finales de septiembre y principios de octubre.
En bodega: sin maquillaje
La vinificación se lleva a cabo enacero inoxidable, sin filtraciones, y el vino permanece«sur lie»para ganar textura y complejidad. Sin madera, sin prisas: Foglia Punta expresa la uva tal como es, sin maquillajes.
Un sorbo vibrante y salvaje
De colorrojo oscuro con reflejos violáceos, en nariz se aprecian notas decuero, piel, hierbas silvestres y ciruela madura. En boca esintenso y vibrante, con taninos densos pero suaves y unaacidez naturalque lo hace ágil y persistente. Para paladares que buscan autenticidad.
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