| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Fabricante | Ciro Picariello |
| Tipo | Vino Blanco, Vino Natural |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Fiano |
| Vendimia | 2023 |
Fiano d’Avellinoes un vino blanco elaborado por Ciro Picariello en Summonte, en Irpiana, y obtenido a partir de uvas 100% Greco vendimiadas manualmente. Vinificación en acero, fermentación espontánea con prensado directo y crianza de 12 meses, con batonnages frecuentes, y finalmente embotellado durante unos meses. Fiano d’Avellino es particular en nariz con notas de endrino y hierbas silvestres, heno y pedernal; en boca es potente y elegante, fresco y sabroso, para probar con pescado frito
Productor:Ciro Picariello
Fiano d’Avellino
️ Summonte, Irpinia, Italia
Ciro Picariello
Fiano 100%
2023
️ 13%
Vino blanco
Vinificación y posterior afinamiento en depósitos de acero inoxidable con frecuentes batonages durante 10/12 meses.
Nariz de flores blancas y fruta de pulpa clara, con notas de turba, heno y pedernal.
En sorbo es potente, fresco y elegante, con gran mineralidad y un final persistente.
Temperatura de servicio 10°-12°
Calamares y gambas fritas
Excelente persistencia gusto-olfativa
Valoraciones
No hay valoraciones aún.