| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Fabricante | La Selezione SO2 |
| Tipo | Vino Macerado, Vino Natural |
| Procedencia | Italia |
| Formato | 75 Cl |
| Variedad de Uva | Catarratto |
Muffato 2013es un loco vino de naranja que Fabio Ferracane produce en Marsala, Sicilia. Las uvas proceden de un suelo con una fuerte connotación calcárea, y el vino resultante tiene una historia y un estilo particulares. Se elaboró en 2013 tras una sobreproducción de uvas Catarratto, normalmente destinadas a Guanciabianca, y está destinado a convertirse en mosto de empresa. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración de tres días, seguida de un prensado delicado y un afinamiento particular: el vino pasa 5 años en barricas llenas, donde se protege de la flor y el moho. En nariz emergen notas de almendra, cítricos confitados y vainilla, con bocanadas oxidativas que se encuentran en boca, al más puro estilo Marsala. Nos gusta porque es un vino único perfecto para combinar con quesos azules. Azufre total 17 mg/l
Fabricante: Ferracane
moldeado
️ Marsala, Sicilia, Italia
ferracane
catarrato
2013
️ 13%
Vino Naranja
Las uvas proceden de viñedos ricos en arcilla y caliza, fermentación espontánea en acero con levaduras autóctonas y maceración con los hollejos durante 3 días. Presionado suavemente, el vino envejece durante 5 años en barricas completas antes de ser embotellado. Azufre total 6 mg/l
Vainilla y frutos secos, miel y toques salados, el estilo oxidativo propio de Marsala
Fresco y envolvente, suave y sabroso, con taninos delicados.
Temperatura de servicio 14°-16°
veteado azul
Vino loco que data del 2013, año en el que hubo sobreproducción de uvas Catarratto, normalmente con destino a Guanciabianca
*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección. En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
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