| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Fabricante | La Selezione SO2 |
| Tipo | Vino Macerado, Vino Natural |
| Procedencia | Italia |
| Formato | 75 Cl |
| Variedad de Uva | Catarratto |
Macerato 2022es un vino de naranja natural e icónico, elaborado por Fabio Ferracane en Marsala, Sicilia. Se obtiene con uvas Catarratto procedentes de parcelas muy calcáreas que fermentan de forma espontánea en acero con levaduras autóctonas y posteriormente se afinan durante dos meses más en el mismo recipiente. Macerato 2022 tiene un bouquet intrigante de frutos secos con sabores fragantes y salados, en boca sorprende por su limpieza y frescura, con un tanino muy educado. Ideal con platos a base de pescados muy grasos, como el atún rojo. Nos gusta porque nos acercamos a Ferracane gracias a este vino y a la Guanciabianca. Azufre total 14 mg/l
Fabricante: Ferracane
macerado
️ Marsala, Sicilia, Italia
ferracane
catarrato
2022
️ 12%
Vino Naranja
La uva procede de viñedos ricos en arcilla y caliza, fermentación espontánea en acero con levaduras autóctonas y maceración con los hollejos durante 3 semanas aproximadamente. Prensar suavemente el vino y afinar durante 2 meses más en acero antes de ser embotellado. Azufre total 14 mg/l
Frutos secos y recuerdos del horno, hierba de campo recién cortada y toques salados
Fresco y esbelto, sabroso y equilibrado, con taninos amables y un final largo y almendrado
Temperatura de servicio 12°-14°
pescado graso
Quizás sea el vino característico de la empresa.
*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección. En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
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