| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Fabricante | Tschida |
| Tipo | Vino Tinto |
| Procedencia | Austria |
| Variedad de Uva | Syrah |
| Vendimia | 2023 |
| Bollino | Levaduras Indigenas, Madera, Natural, No So2 Anadida |
Syrah Felsen II 2023 – La elegancia mineral del Burgenland según Christian Tschida
Origen y viñedo
Syrah Felsen II 2023procede de unviñedo único de 35–40 años, plantado en una excepcional combinación decaliza y cuarzo. Este terroir mineral, unido a una exposición perfecta, ofrece uvas con gran concentración aromática y frescura natural. Los rendimientos bajos garantizan pureza e intensidad.
Filosofía de vinificación
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y crianza enuna sola barricapara conservar toda la identidad del terruño. Sin clarificación, sin filtración y con mínima adición de sulfuroso.
Perfil aromático
Profundos aromas deaceitunas negras, salsa puttanesca, pimienta negra y hierbas silvestres, con la precisión mineral que aporta el cuarzo.
Cata y maridaje
En boca es vertical, fresco y elegante, con taninos sedosos y un final largo y envolvente. Ideal concarnes rojas a la parrilla, caza, quesos curados y platos mediterráneos especiados.
Ficha técnica
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Productor:Christian Tschida
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Añada:2023
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Región:Burgenland, Austria
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Variedad:Syrah 100%
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Formato:0,75 L
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Alcohol:12%
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Vinificación:Viñedo único, barrica única, fermentación espontánea
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Temperatura de servicio:16–18 °C
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