| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Fabricante | Vaira |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano |
Productor: Fattoria di Vaira
Vincenzo Rosso
️ Petacciato, Campobasso, Molise
Granja Vaira
Montepulciano 50%, Merlot 25%, Cabernet Sauvignon 25%
2019
️ 12%
Vino tinto
Las uvas proceden de un suelo predominantemente arcilloso con una mínima parte arenosa, se cosechan a mano, posteriormente se despalilla y prensa el 75% de la masa, mientras el 25% restante macera todo el racimo durante 7 días. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se desarrollan de forma espontánea, con levaduras autóctonas, con una mínima adición de azufre previo al embotellado.
Rosa y violeta, frutos del bosque y setas, notas vegetales y yodadas, mineral.
Fresco y ligero, con taninos densos pero educados, espesor medio y sabroso.
Temperatura de servicio 14°-16°
Espaguetis con tomate
Sencillo, ligero y bueno.
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