Vendimia	2023
Tipo	Vino Tinto
Formato	75 Cl
Procedencia	Grecia
Variedad de Uva
Bollino	Biodinamico, Levaduras Indigenas
Fabricante	Ekho Wines
Magazzino

Ekho Tinto 2023

Descripción del vino

Ekho Tinto 2023 es un vino tinto mediterráneo de gran profundidad y carácter que representa la expresión más intensa y estructurada de la gama Ekho. Combina potencia, elegancia e identidad egea en un perfil vertical, complejo y territorial.

En boca es rico y envolvente, sostenido por una tensión ácida que alarga su desarrollo. La estructura tánica es densa pero integrada, mientras la madera aporta profundidad sin cubrir la fruta.

Historia del vino

Ekho Tinto 2023 nace del proyecto Ekho dedicado a la valorización de las variedades autóctonas griegas y de las expresiones más auténticas del territorio egeo. Este vino representa la versión más estructurada y ambiciosa de la gama.

La añada 2023 enfatiza concentración, madurez fenólica y capacidad de envejecimiento manteniendo identidad clara.

Viñedo

El vino se elabora con 100% Limnio, variedad autóctona griega cultivada en zonas soleadas y ventosas con suelos pobres y minerales. Estas condiciones permiten una maduración lenta y completa asegurando equilibrio.

El manejo del viñedo es tradicional y respetuoso con intervención mínima.

Bodega

La vinificación se realiza con fermentación espontánea y levaduras indígenas, elemento central de la filosofía Ekho. La extracción es larga y controlada para construir estructura y profundidad.

El vino envejece durante al menos 18 meses en madera de segundo uso integrando taninos sin dominar el carácter varietal.

Notas de cata

Color rojo rubí profundo.
En nariz frutos rojos maduros, cereza en licor, especias oscuras, notas balsámicas y matices terrosos.
En boca es potente, estructurado y envolvente, con taninos finos, buena frescura y final largo especiado.

Maridaje

Ekho Tinto 2023 acompaña carnes rojas, caza, guisos, cordero, cocina especiada y elaboraciones complejas.

Datos principales

• Tipo: vino tinto
• Añada: 2023
• Uvas: 100% Limnio
• Alcohol: 13%
• Fermentación: espontánea con levaduras indígenas
• Crianza: mínimo 18 meses en madera de segundo uso
• Estilo: estructurado, profundo, especiado, mediterráneo
• Temperatura de servicio: 16–18°C
• Contiene sulfitos