| Vendimia | N.M. |
|---|---|
| Tipo | Vino Rosado |
| Formato | 1 Litro |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Pinot Noir |
| Bollino | Acero, Levaduras Indigenas, Natural |
Easy Special Rosado
Un rosado natural y vivo de Tenuta L’Armonia
Easy Special Rosado se elabora a partir de una mezcla única de uvas Monarch (80%) y Pinot Negro (20%), provenientes de viñedos jóvenes en suelos de margas calcáreas marinas en la región de Venezie. No es un vino millesimado, sino que solo se produce en años especiales cuando la calidad de la uva lo permite. Cada edición Special tiene una mezcla ligeramente diferente según la cosecha.
Filosofía en el viñedo: terroir y calidad selectiva
Las uvas provienen de viñedos jóvenes cuidadosamente manejados en suelos ricos en margas calcáreas, que aportan mineralidad y frescura. La vendimia manual se realiza solo en los mejores años para asegurar calidad superior, reflejando el compromiso de Tenuta L’Armonia con la sostenibilidad y la expresión del terroir.
Método de producción: refermentación natural y frescura
Después de la fermentación primaria, Easy Special se somete a una refermentación con mosto congelado en tanques de acero inoxidable, lo que realza la frescura y vivacidad. El embotellado se realiza en primavera sin filtraciones invasivas ni aditivos, preservando la expresividad natural. Este proceso aporta un perfil aromático intenso, con burbujas ligeras y una agradable sapidez.
Notas de cata
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Color:rosa brillante con reflejos luminosos
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Aroma:intenso y fresco con notas de frutos rojos, cereza, rosa mosqueta y especias suaves
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Boca:vivo y fresco, con un equilibrio entre acidez y sapidez que facilita una bebida ágil y satisfactoria; final persistente y limpio
Maridajes gastronómicos
Ideal para platos ligeros pero aromáticos: ensaladas de verano, aperitivos de mariscos, carnes blancas a la parrilla, platos vegetarianos y quesos frescos. Perfecto para aperitivos o momentos de convivencia en días cálidos.
Ficha técnica – Easy Special Rosado
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Productor:Tenuta L’Armonia
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Añada:sin añada, producido solo en años especiales
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Variedades:80% Monarch, 20% Pinot Negro
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Suelo:margas calcáreas marinas, Venezie
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Vinificación:refermentación con mosto congelado en tanques de acero
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Crianza:acero inoxidable
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Filtración:sin filtración invasiva
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Alcohol:alrededor de 12% vol
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Temperatura de servicio:10–12 °C
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Producción:limitada, dependiente de la calidad
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