Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Quesos Cremosos, Foie
Estilo
Semisecos
Ocasiones
Sobremesa, Aperitivo
Bodega
Hermann Dönnhoff
Formato
75 cl.
País
Alemania
Región
Nahe
Denominación
Nahe
Alcohol
9.5%
Uvas
Riesling
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Las uvas que dan vida aDönnhoff Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinettprovienen de viñedos con edades que oscilan entre los 25 y 45 años, lo que garantiza una madurez y calidad excepcionales en la materia prima. Estos viñedos se aposentan en una pendiente pronunciada orientada al sureste con suelos depizarra gris. Esta particular orientación permite que las uvas se beneficien de la luz de la mañana, secando las uvas de los excesos de humedad, mientras que la luz de la tarde, al no ser tan directa, evita que las uvas se sobremaduren. Esta combinación de factores crea el ambiente perfecto para la elaboración de vinosKabinett.
Elaboración
El proceso de elaboración es igualmente minucioso. Se realiza una selección manual en el momento de la vendimia, garantizando un exquisito estado de madurez y sanitario. La fermentación y crianza del vino se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y fudres de roble, lo que le confiere al vino una combinación única de frescura y carácter.
Sabor
Dönnhoff Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett destaca por supurezayprecisión. Su perfil aromático nos regala notas de chutney de limón y pimiento verde fermentado. En boca, es exuberante,picanteyrefrescante, con un caráctersalinoycristalinoque lo hace inconfundible. La fruta es espléndida y promete un gran potencial de envejecimiento. Además, su sabor se ve realzado por un fino aroma a pizarra y una acidez picante que lo hace vibrante y memorable. Con un contenido alcohólico del 8.5%, este vino es una delicia equilibrada y sofisticada que sin duda deleitará a los paladares más exigentes.
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