Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Arroces con Pescado, Pescados Azules
Estilo
Aromáticos y fragantes
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Domaine De Majas
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Languedoc Rosellón
Denominación
VDP des Côtes Catalanes
Alcohol
12.5%
Uvas
Macabeo, Rolle, Cariñena Blanca
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas.
El vino Domaine De Majas Blanc es un ejemplar blanco que denota la naturalidad del proceso de vinificación de esta bodega. Es un vino fresco y aromático, con una mineralidad característica en su sabor, que afirma la presencia de vientos provenientes del mediterráneo en el cultivo del fruto.
Se clasifica como ecológico, gracias a que en todas las fases de producción se procura la mínima intervención de químicos y maquinarias, garantizando la expresión en sabor y aroma de sus uvas.
Es un vino que nace como producto del procesamiento de frutos de tipo Macabeo, Rolle y Cariñena blanca, logrando un ejemplar único y peculiar.
Elaboración
La producción del vino Domaine De Majas Blanc inicia con el cultivo de las uvas en los viñedos certificados como ecológicos, con variedades de más de 35 años de antigüedad.
Los suelos son de tipo arcillosos y de piedra caliza, lo cual determina la calidad y sabor de la uva cultivada. La vendimia se lleva a cabo al garantizar la madurez óptima del fruto, aplicando técnicas manuales.
Luego, son llevadas a la bodega para someterlas a unproceso de prensado y una posterior fermentación alcohólicacon levaduras propias, y de manera espontánea. En la elaboración de este tipo de vino se procura que no haya intervención de elementos de madera que puedan alterar el sabor. Para ello, se sustituye por tanques de acero inoxidable.
Sabor
El vino Domaine De Majas Blanc es unejemplar fresco con notas floralesy afrutadas, que convergen en un sabor elegante en el paladar.
Un vino aromático
Este ejemplar se caracteriza por ser un vino muy aromático, donde podrás denotar la presencia floral y de frutas cítricas que lo determinan como un vino fresco.
Para maridar, se recomienda como un buen acompañante de platos que incluyan la pasta, pescados blancos, aperitivos, carnes blancas y algunas verduras.
¿Cuál es el vino blanco de tu preferencia? ¡Cuéntanos tu experiencia en el disfrute de este tipo de vino!
Valoraciones
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