| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Fabricante | Domaine des Roches Neuves |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Cabernet Franc |
Saumur Champigny Franc de Pied 2021es un vino tinto elaborado por Domaine des Roches Neuves en Saumur, en el Valle del Loira. Se obtiene con uvas puras de Cabernet Franc procedentes de plantas situadas en suelos arenosos y en pie franco, luego se vinifican y envejecen en madera durante al menos 15 meses. En nariz es complejo, floral y afrutado con toques especiados y ahumados, mientras que en boca es decididamente fino y elegante. Nos gusta porque es pura expresión de territorio y variedad, perfecto con ternera.
Fabricante:Domaine des Roches Neuves
Saumur Champigny Franc de Pied
️ Saumur, Loira
Domaine des Roches Neuves
Cabernet Franc 100%
2021
️ 12,5%
Vino tinto
De una microparcela de suelo arenoso. Viñedos francos, plantones plantados de 1 metro x 1 metro (10.000 cepas por hectárea). Vinificado en tinas de madera. Sólo se produjeron 900 botellas. La expresión más pura y directa del Cabernet Franc.
Se abre con Violeta, luego Grosella, Arándano y Frambuesa, notas ligeramente ahumadas y gran mineralidad
Trago fino y elegante, sabroso, con tanino apenas perceptible y sabor persistente.
Temperatura de servicio 16°-18°
Filete de ternera
Es emocionante
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