| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Fabricante | Domaine des Roches Neuves |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Cabernet Franc |
Saumur Champigny Bavardageses un vino tinto elaborado por Jeanne Germain, hija del legendario Thierry, en Varrains, en el Valle del Loira. Se obtiene de uvas Cabernet Franc procedentes de los variados suelos de Chaintres, Varrains y Saumur. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración en madera de 3 semanas, seguida de crianza en barrica de 7 meses. Se embotella sin adición de dióxido de azufre, clarificación ni filtración. Frutos del bosque maduros y especias negras en nariz, fresco y crujiente en boca. ¡Una gran interpretación de Jeanne para probar con lasaña!
Fabricante:Jeanne Germain
Saumur Champigny Bavardages
️ Varrains, Loira
Juana Germain
Cabernet Franc 100%
2021
️ 13%
Vino tinto
Las uvas proceden de viñedos de 40 años situados en los municipios de Chaintres, Varrains y Saumur, que cuentan con suelos ricos en arena, arcilla y piedra caliza. Selección de las mejores uvas, 3 semanas de maceración en madera y crianza en barrica durante 7 meses. Se embotella sin añadidos, filtraciones ni clarificaciones.
Especias negras y frutos rojos maduros, flores rojas y toques herbáceos, toques ahumados y minerales
Fresco y crujiente, tonificado y dinámico.
Temperatura de servicio 16°-18°
Lasaña
Ágil y potable
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