| Vendimia | 2014 |
|---|---|
| Fabricante | Dominique Derain |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Pinot Noir |
Productor: Dominique Derain
Saint-Aubin Le Ban Magnum
️ Saint Aubin, Borgoña, Francia
Dominique Derain
100% pinot negro
2014
️ 12,5%
Vino tinto
La uva procede de viñas de 1920 sobre suelo de cascajo, el 10% de la masa no se despalilla, fermenta en tinas de madera, y envejece siempre en madera hasta un año y medio.
Rosa y morado, frutos del bosque y moras, muy mineral con un delicado picante.
De cuerpo medio pero muy persistente, fresco y sabroso, elegante y largo, taninos armoniosos y mucha tonicidad.
Temperatura de servicio 18°-20°
Ternera a la Borgoña
Portentoso
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