| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Fabricante | Domaine de La Cadette |
| Tipo | Vino Blanco, Vino Natural |
| Procedencia | Francia |
| Formato | 75 Cl |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
Vezelay Les Saulnierses un vino blanco de Domaine de la Cadette elaborado en Vézelay, Borgoña. Se obtiene a partir de uvas puras de Chardonnay que fermentan espontáneamente mediante levaduras autóctonas en acero, tras una corta maceración, y se afinan en el mismo recipiente durante aproximadamente 10 meses. Nos gusta Vezelay Les Saulniers porque la historia del origen de sus uvas es realmente particular, de hecho vengo de un pequeño viñedo adyacente a una calle llamada Fontaines Salées, que fue utilizada históricamente para contrabando de sal. Es un vino fresco y elegante, sabroso y persistente, en nariz se pueden detectar fácilmente notas frescas de cítricos y melocotón blanco. Excelente en combinación con platos a base de verduras.
Productor: Domaine De La Cadette
Vézelay Les Saulniers
️ Vézelay, Borgoña
Dominio de la Cadette
Chardonnay 100%
2022
️ 12,5%
Vino blanco
De un pequeño viñedo situado a lo largo de la carretera que históricamente se utilizaba para el contrabando de sal de las cercanas “Fontaines Salées”. Realiza ambas fermentaciones, alcohólica y maloláctica, en depósitos de acero, donde permanece durante diez meses.
Aromas de fruta, pcarnada blanca y cítricos, mineral
Fresco y elegante, sabroso y persistente
Temperatura de servicio 10°-12°
Verduras Gratinadas
Su elegancia siempre causa una gran impresión.
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