| Vendimia | 2018 |
|---|---|
| Fabricante | Dominique Derain |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Blanco, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
Productor: Dominique Derain
Saint-Aubin Premier Cru Sur Le Sentier Du Clou
️ Saint Aubin, Borgoña, Francia
Dominique Derain
Chardonnay
2018
️ 13%
Vino blanco
Las uvas proceden de una parcela de 2.000 metros cuadrados en suelo rico en hierro cerca del pueblo de Saint Aubin, las uvas fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas y se refinan durante al menos un año en barricas de distintos tamaños.
Flores blancas secas, tarta de manzana, mermelada de pera, miel y hierbas aromáticas, mineral.
Trago vivaz y con cuerpo, aromático y fresco, sabroso y de buena longitud.
Temperatura de servicio 10°-12°
albóndigas
Patea como un potro aunque sea del 2013
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