| Fabricante | Matervi |
|---|---|
| Tipo | Vino Blanco, Vino Macerado |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Tai Bianco, Vespaiola |
| Vendimia | 2022 |
| Formato | 75 Cl |
| Bollino | Cemento, Levaduras Indigenas, Natural |
Dead End Wine 2022 – Matervi
Un blanco de maceración que rompe las reglas desde las montañas del Véneto
Dead End Wine 2022es el blanco más radical, honesto y libre de Matervi. Su nombre puede sugerir un límite, pero en realidad abre nuevas posibilidades para los vinos blancos de maceración. Procedente de las colinas de Vicenza, a más de 400 metros sobre el nivel del mar, este vino nace de la tierra, el tiempo y la intuición.
En el viñedo: altitud y equilibrio natural
Las uvas provienen de viñedos de altura, en suelos arcillo-calcáreos. No se usan productos de síntesis, ni riegos artificiales. Todo el trabajo se realiza a mano, respetando la biodiversidad como base del ecosistema. La viticultura natural es un compromiso, no una moda.
En bodega: maceración y fermentación espontánea
Cada variedad fermenta de forma espontánea con las pieles, entre 7 y 15 días, según el año. El vino madura sobre lías finas en cemento y acero. No se clarifica, no se filtra, y no se le añaden sulfitos. Se embotella tal cual: crudo, puro, verdadero.
Un vino que habla con autenticidad
De color ámbar brillante, Dead End Wine 2022 presenta aromas de cáscara de naranja, té negro, albaricoque seco, hierbas y resina. En boca es seco, salino, con taninos finos y una acidez que alarga su paso. Es un blanco que se comporta como un tinto, pensado para quienes buscan vinos con alma.
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