| Fabricante | Cantina Duilio |
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| Tipo | Vino Rosado |
| Vendimia | 2022 |
| Procedencia | Italia |
| Formato | 75 Cl |
| Variedad de Uva | Malvasia, Sangiovese, Trebbiano |
| Bollino | Fibra de Vidrio, Levaduras Indigenas, Natural, No So2 Anadida |
Curami 2022 – Vino Rosado Natural de Cantina Duilio
Overview
Curami 2022es el rosado natural deCantina Duilio, elaborado con una mezcla única deSangiovese, Trebbiano Rosa y Malvasia. Fresco, luminoso y vibrante, refleja el carácter volcánico de Campagnano di Roma gracias a fermentaciones espontáneas y sin sulfitos añadidos. Vinificado enacero inoxidable y depósitos de resina, combina pureza y energía en cada sorbo.
Historia del Vino
El proyectoCurami 2022nace con la idea de crear un rosado auténtico e identitario, rescatando variedades autóctonas como Trebbiano Rosa y Malvasia junto al Sangiovese. La añada 2022 ofreció uvas perfectamente maduras, que dieron lugar a un vino fresco y expresivo. El nombre “Curami” significa “cuídame” y evoca la pasión y el cuidado que Stefano e Irma ponen en cada detalle.
Filosofía en el Viñedo
Los viñedos se trabajan siguiendo un enfoque debiodiversidad y sostenibilidad. No se utilizan productos químicos; solo prácticas esenciales que preservan la vitalidad de los suelos volcánicos de Campagnano y Trevignano. La vendimia es manual y rigurosa, seleccionando únicamente los mejores racimos.
Enfoque en la Bodega
La vinificación delCurami 2022sigue los principios del vino natural:fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas, sin filtraciones ni clarificaciones, y sin sulfitos añadidos. El vino se elabora enacero inoxidable y depósitos de resina, que mantienen la frescura y la pureza aromática. El resultado es un rosado vivo y auténtico.
Notas de Cata
Color:rosa pálido con reflejos cobrizos.
Nariz:frutas rojas pequeñas, granada, notas florales y mineralidad sutil.
Boca:fresco, ligero y con acidez viva, final salino y persistente.
Maridajes
Ideal con ensaladas veraniegas, carpaccios de pescado, mariscos, platos vegetales, carnes blancas suaves y quesos frescos. Excelente también como aperitivo.
Ficha Técnica
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Productor: Cantina Duilio
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Añada: 2022
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Región: Lacio – Campagnano di Roma
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Uvas: Sangiovese, Trebbiano Rosa, Malvasia
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Vinificación: fermentación espontánea, sin filtración ni clarificación
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Crianza: acero inoxidable y depósitos de resina
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Formato: 0,75 l
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Alcohol: 12%
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Temperatura de servicio: 10-12 °C
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Contiene sulfitos (no añadidos)
Valoraciones
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