| Vendimia | 2017 |
|---|---|
| Fabricante | Crealto |
| Tipo | Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Grignolino |
Fabricante:Crealto
Alvesse
️ Alfiano Natta, Piamonte
crealto
Grignolino 100%
2017
️ 13,5%
Vino tinto
Obtenido de viñas de aproximadamente 60 años sobre suelo arcilloso limoso. Fermenta en acero en contacto con los hollejos durante 15/20 días. Permanece en acero otros 3 meses, luego se separa la masa: 50% en barricas usadas y 50% en terracota donde reposa durante un año. Se afina durante 24 meses más en botella antes de salir al mercado.
Rosa y Violeta, luego Cereza entra con fuerza y finaliza con notas vegetales evolucionadas y especiadas.
Después de 9 años todavía no está en el punto máximo de su madurez, en cualquier caso denota menos frescura pero más estructura, un tanino suave que no te esperas y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio 18°
Fettuccine con ragú de jabalí, agnolotti en caldo
Un Grignolino que seguro que no te esperas, no pienses en un vino fácil, este es profundo y envejece muy bien.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.