| Vendimia | 2023 |
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| Fabricante | Domaine de Majas |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Grenache, Grenache Blanc, Grenache Gris |
| Bollino | Acero, Cemento, Levaduras Indigenas |
Côtes Catalanes Cortado 2023
Filosofía en viñedo
ElCôtes Catalanes Cortado 2023procede de viñedos plantados sobre suelos mayoritariamente arcillosos, calcáreos y de esquisto. Este mosaico mineral aporta complejidad y frescura a las uvas, cultivadas con métodos sostenibles y cosechadas a mano para preservar toda su integridad. El objetivo es expresar la pureza de laGarnachaen todas sus variantes: tinta, gris y blanca.
Enfoque en bodega
La fermentación se realiza de forma natural en depósitos de cemento, con levaduras autóctonas. El vino se cría seis meses en cemento para pulir su textura sin influencias externas. El resultado es un tinto directo, franco y lleno de fruta fresca, fácil de beber y vibrante.
Notas de cata
Color rojo rubí brillante.
En nariz aparecen flores blancas, ciruela, melocotón y frambuesa.
En boca es intenso, fluido, frutal y con taninos redondos.
Ficha técnica
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Productor: Domaine de Majas
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Añada: 2023
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Región: Languedoc-Roussillon
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Variedades: Garnacha 50%, Garnacha Gris 25%, Garnacha Blanca 25%
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Denominación: IGP
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Formato: 0,75 l
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Graduación alcohólica: 12%
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Contiene sulfitos
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Vinificación: fermentación natural en cemento
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Crianza: 6 meses en cemento
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Maridaje: embutidos, carnes blancas, platos mediterráneos ligeros
Temperatura de servicio:14°–16°C
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