| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Fabricante | Chateau de Grand Prè |
| Tipo | Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Gamay |
Cote de Brouillyes un vino tinto elaborado por Chateau de Grand Prè en Villiè Morgon en Beaujolais, y obtenido a partir de uvas puras de Gamay, vendimiadas manualmente y procedentes de viñas de más de 70 años. , sobre suelo granítico y de esquisto. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceraciones de 2 semanas aproximadamente, crianza de 6 meses en semimuidos. Cote de Brouilly desprende notas de violeta e iris, frutos rojos y minerales, en boca es ágil y bebible, fresco y sabroso, para degustar con quesos tiernos.
Productor:Chateau de Grand Prè
Costa de Brouilly
️ Villiè Morgon, Beaujolais
Chateau de Grand Pré
gamay
2021
️ 13%
Vino tinto
Las uvas proceden de plantas de entre 60 y 70 años situadas sobre suelos arenosos y graníticos con exposición al sur, sureste. La vendimia se realiza de forma manual, la fermentación es espontánea con levaduras autóctonas, el vino macera durante dos semanas y luego madura durante 6 meses en semimuidos, barricas de 600 litros.
Floral con claros toques de iris, frutos rojos y notas de sotobosque, retornos minerales.
Ágil y bebible, con gran estructura y taninos, sabroso en el final.
Temperatura de servicio 16°-20°
Quesos blandos
Espléndida frescura
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