Comm’era 2023 – Vino Blanco Campania

Comm’era 2023 – Expresión de las variedades históricas de Campania

Comm’era 2023 nace de la armoniosa mezcla deFiano, Falanghina y Greco, tres de las variedades blancas más emblemáticas de Campania. Este vino combina frescura y estructura, expresando elegantemente la mineralidad de los suelos arcillosos y la complejidad aromática típica de la región. Cada sorbo cuenta la historia del terruño y del cuidadoso trabajo en el viñedo, ofreciendo una experiencia auténtica y distintiva.

Origen y filosofía de producción

Los viñedos abarcan 4 hectáreas y se cultivan de manera orgánica, prestando gran atención a la sostenibilidad y biodiversidad. La vendimia se realiza completamente a mano, seleccionando solo los mejores racimos para asegurar la madurez y calidad óptima. La filosofía de la bodega busca potenciar la identidad de las variedades locales, respetando el territorio y los ritmos naturales sin compromisos.

Vinificación y crianza

Tras la vendimia manual, las uvas fermentan en acero inoxidable con levaduras indígenas y una maceración corta de 4-5 días sobre las pieles, aportando cuerpo y complejidad aromática. La crianza continúa en acero y posteriormente en botella, preservando frescura, equilibrio e integridad. No se realiza clarificación ni filtración, manteniendo intactas las características naturales del vino.

Perfil sensorial

Comm’era 2023 se presenta con un color amarillo pajizo brillante. En nariz ofrece aromas de fruta blanca, flores delicadas, cítricos y sutiles notas minerales. En boca es fresco, armonioso y persistente, con buena estructura y un final elegante. Perfecto con entrantes de mariscos, pescado a la parrilla, crustáceos y platos delicados mediterráneos.

Un vino blanco auténtico

Con una producción limitada de aproximadamente 1.000 botellas, Comm’era 2023 representa la excelencia de un ensamblaje puro campano. Expresa Campania a través de la elegancia, frescura y respeto por la naturaleza, ideal para quienes buscan un blanco con personalidad y gran bebibilidad.

Ficha Técnica

• Región:Campania

• Variedad:Fiano, Falanghina, Greco

• Denominación:Vino Blanco

• Viñedo:4 ha

• Suelo:arcilloso

• Edad media viñedos:–

• Viticultura:orgánica

• Vendimia:manual

• Vinificación:acero inoxidable con levaduras indígenas, maceración 4-5 días

• Crianza:en acero y botella

• Clarificación:no

• Filtración:no

• SO2 añadido:mínima

• Producción:1.000 botellas